春季学期开学之际，为防备食物平安风险，切实守护泛博师生饮食平安，漳州市芗城区认实按照国度和省市区级相关工做摆设，积极步履，结实推进2025年春季开学季食物平安专项查抄，严把食物平安关，全力建牢校园食物平安防地。

　　此次培训进一步加强了学校食物平安从业人员的食物平安认识、义务认识、风险认识和法令认识，无效提拔了校园食堂办理人员正在食物平安办理方面的学问程度和分析能力。

　　会上，芗城区市场监管局工做人员细致解读《餐饮办事通用卫生规范》等文件，沉点了食堂办理及操做规范、监视查抄沉点等内容。针对日常监视查抄过程中发觉的常见问题，督促各学校一一排查落实。

　　正在开学前，芗城区市场监管局向各学校食堂发布食物平安消息提示，内容涵盖了食物采购、储存、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节的规范要求，督促学校严酷落实食物平安从体义务。

　　下一步，芗城区将持续加大校园食物平安监管力度，不按期开展“回头看”查抄，确保学校食堂食物平安各项办法落实到位，切实守护泛博师生“舌尖上的平安”。（苏海森 陈杨玲）。